Maladies de post-recolte des pommes

Univ Europeenne - EAN : 9783639543346

Khaled ATTRASSI

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Édition papier

EAN : 9783639543346

Paru le : 1 nov. 2018

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Détails

EAN13 : 9783639543346
Réf. éditeur : 2793065
Editeur : Univ Europeenne
Date Parution : 1 nov. 2018
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 68
Format : H:229 mm L:152 mm E:4 mm
Poids : 114gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : La conservation des pommes les expose à différentes affections qui peuvent être d'origine physiologique souvent liées au froid ou d'origine parasitaire pour l'essentiel des maladies fongiques. Ainsi, douze espèces fongiques sont isolées à partir des pommes en conservation provenant de différentes chambres froides de Kénitra (Maroc). Les milieux à base de pomme et de fève et les milieux Czapek, MEA et PSA sont favorables au développement de ces champignons contrairement au milieu Petri. Les pH optimaux pour la croissance mycélienne et la sporulation de toutes les espèces étudiées sont situés entre 5 et 7. De plus, nous avons étudié des exigences nutritionnelles des espèces fongiques, isolées des pommes, aux différentes sources de carbone et d'azote. La réduction des pourritures des pommes par l'azoxystrobine a été importante à 4°C et moyenne à 25°C vis-à-vis des pathogènes testées à l'exception d'Aspergillus niger et A. fumigatus, les benzimidazoles sont inefficaces in vitro et in vivo sur le développement de tous les champignons à l'exception d'Aspergillus niger et d'Aspergillus fumigatus, alors que l'anilinopyrimidine est plus efficace sur tous les champignons étudiés.
Biographie : Nom: Attrassi, Prénom: Khaled. Professeur Habilité au Centre Régional des Métiers de l'Education et de Formation Rabat-Salé-Kenitra (Maroc).Spécialité: Phytopathologie, Ecologie, Environnement, Biodiversité, Education et Formation des professeurs stagiaires. Projets de recherche: Protection des plantes et Recherche pédagogique.