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LES CAHIERS DE LA GASTRONOMIE N 19
Menu Fretin - EAN : 9782917008690
Édition papier
EAN : 9782917008690
Paru le : 20 févr. 2014
10,00 €
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- EAN13 : 9782917008690
- Réf. fournisseur : 151548
- Collection : LES CAHIERS DE
- Editeur : Menu Fretin
- Date Parution : 20 févr. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Format : 0.30 x 17.00 x 24.00 cm
- Poids : 110gr
- Résumé : Au sommaire de ce numéro, un voyage en Inde pour découvrir les cafés iraniens de Bombay. Nous partirons également en compagnie des routiers qui, s’ils restent toujours sympas, n’en oublient pas d’être gourmands. Les secrets des origines du bouquet garni et de la cocotte-minute vous serons révélés ainsi que les goûts de Jean Jaurès (notamment pour les ortolans) et la recette d’une mayonnaise bien plus originale qu’on ne le croit. Nous terminerons avec un grand bol de lait et quelques lectures gourmandes.
- Biographie : Collectif
