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India
La Plage - EAN : 9782842219482
Édition papier
EAN : 9782842219482
Paru le : 26 oct. 2022
35,00 €
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- EAN13 : 9782842219482
- Réf. éditeur : 5494552
- Collection : CUISINE
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 26 oct. 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:260 mm L:190 mm E:20 mm
- Poids : 778gr
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Résumé :
Kiran Vyas, pionnier de l’ayurvéda en France, nous enseigne dans ce livre la cuisine ayurvédique indienne. Il dévoile tout d’abord les secrets des bases de cette cuisine, notamment la fabrication du ghee (beurre clarifié) et du vaghar (mélange d’épices dans un corps gras), avant de proposer des recettes traditionnelles et veggies pour toutes les occasions : apprenez à faire des raïta, chapatis, chutney, pulao, et autres dal, sans oublier les tchaï et les lassi.
India est une porte grande ouverte vers les saveurs subtiles et parfumées de l’Inde associées aux bienfaits d’une cuisine saine et nutritive. - Biographie : Professeur de yoga et pédagogue. Fondateur de Tapovan, centre de yoga et de l'ayurvéda.
