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Cueillettes sauvages en Auvergne-Limousin-Quercy
Artemis - EAN : 9782816012514
Édition papier
EAN : 9782816012514
Paru le : 1 févr. 2018
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- EAN13 : 9782816012514
- Réf. éditeur : 854341
- Collection : CUEILLETTES SAU
- Editeur : Artemis
- Date Parution : 1 févr. 2018
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Format : H:214 mm L:155 mm E:11 mm
- Poids : 373gr
- Résumé : Quelles plantes glaner lors de ses balades en Auvergne-Limousin-Quercy ? 60 fiches détaillées sur les plantes à récolter : description précise, époque de cueillette, méthode de conservation et de préparation. Plus de 80 recettes de cuisine et de santé. L'art du glanage : recommandations, précautions à prendre, équipement, etc. 8 départements concernés : - Allier (03) - Cantal (15) - Haute-Loire (43) - Puy-de-Dôme (63) - Corrèze (19) - Creuse (23) - Haute-Vienne (87) - Lot (46)
- Biographie : Gourmet autant que gourmand, Philippe Chavanne est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Il livre ici toute ses meilleures recettes dédiées à la lutte diététique contre le diabète.