L'Alimentation chez les personnes âgées : directives, souhaits, pratiques

Publibook - EAN : 9782753903357

Claude Ferrand

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Édition papier

EAN : 9782753903357

Paru le : 17 juin 2016

18,50 € 17,54 €

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Détails

EAN13 : 9782753903357
Réf. éditeur : 3618796
Collection : CONNAISSANCES E
Editeur : Publibook
Date Parution : 17 juin 2016
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 94
Format : H:210 mm L:148 mm E:5 mm
Poids : 124gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Ce nouvel ouvrage de la collection Psychologie et Vie Quotidienne regroupe un ensemble de contributions relatives à l'alimentation des personnes âgées à domicile et en institution. Nous y retrouvons l'occasion de retracer le chemin parcouru dans la prise de conscience et la prise en charge de cet aspect souvent méconnu du grand public, mais dont on comprend aisément l'importance. D'ailleurs, cet aspect de la vie de nos aînés à domicile et en EHPAD fait partie des préoccupations récentes des pouvoirs publics. Se nourrir est l'un des enjeux majeurs de la vie humaine, et cette préoccupation revient dans notre quotidien de façon si récurrente qu'on la banalise parfois dans une organisation bien rodée. Dans cet ouvrage qui contribuera sans nul doute à dévoiler une réalité peu connue de la vie quotidienne des personnes âgées, les auteurs soulignent au contraire la complexité, l'importance, et toutes les particularités de l'alimentation de nos aînés. Si les spécialistes de l'alimentation ont depuis une vingtaine d'années contribué à informer et à améliorer la composition de l'« assiette », il n'en reste pas moins que le trajet de l'assiette jusqu'à la personne reste à faire, et ceci est particulièrement vrai dans les populations âgées. Les spécialistes de cet ouvrage nous invitent à comprendre comment nous pouvons penser d'une autre manière l'alimentation de nos aînés, et dégagent des pistes de réflexion à l'adresse des praticiens pour concevoir, accompagner et réussir leur alimentation autrement.