Ayurvéda cuisine pour tous les jours

La Plage - EAN : 9782383381488

Archcena Nagalingam

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Édition papier

EAN : 9782383381488

Paru le : 3 mai 2023

35,00 € 33,18 €

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Détails

EAN13 : 9782383381488
Réf. éditeur : 8005152
Collection : CUISINE
Editeur : La Plage
Date Parution : 3 mai 2023
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 288
Format : H:268 mm L:198 mm E:30 mm
Poids : 1.296kg

Résumé

Résumé :
La cuisine ayurvédique est une manière de prévenir et guérir des maladies tout en prenant plaisir à manger. Savoir quoi manger en fonction de sa constitution n'est pas toujours facile, et les livres semblent être remplis de concepts complexes et de longues explications érudites.

Dans ce livre, vous découvrirez des principes simples et ludiques et plus de 80 recettes végétales pour mieux manger selon l'Ayurvéda. Des explications claires, sans jargon superflu, pour intégrer les grands principes de la nutrition ayurvédique à votre cuisine, et être en phase avec vos besoins individuels. Tout cela grâce à des actions simples et concrètes qui tiennent compte de votre vie, et applicables même si vous ne connaissez pas votre profil ayurvédique.
Biographie : Après un an de voyage en 2015 notamment en Inde et au Sri Lanka, Archcena réalise à quel point l’Ayurvéda est le plus bel outil pour se connecter à la Terre, car il mêle sagesse, discernement, écologie, poésie et spiritualité. Cet héritage ayurvédique, elle le tient de sa grand-mère, Thangamuttamma, guérisseuse ayurvédique dans son village de Tellippalai dans la région tamoule au nord du Sri Lanka.
Après une formation de 3 ans comme praticienne en Ayurvéda, Archcena se passionne en parallèle pour le monde végétal, notamment en cuisine. En avril 2022, elle a participé au VeggieWorld en tant que conférencière sur le thème « Les bienfaits de l'alimentation ayurvédique et végétalienne ».