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L'ENDIVE, DIX FACONS DE LA PREPARER
Epure - EAN : 9782352551263
Édition papier
EAN : 9782352551263
Paru le : 21 janv. 2010
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9,48 €
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- EAN13 : 9782352551263
- Réf. éditeur : G10689
- Collection : 10 FACONS DE PR
- Editeur : Epure
- Date Parution : 21 janv. 2010
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 24
- Format : 0.30 x 12.50 x 21.50 cm
- Poids : 201gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : "Tout au long de l'hiver, elle abonde sur les étals. L'endive plus souvent associée aux noix et au roquefort en salade et au jambon et à la béchamel en gratin, cette salade d'hiver par excellence semble faire partie d'un quotidien si banal qu'elle pourrait passer inaperçue, réservée aux dyspeptiques ou aux régimes amaigrissants. Or, malgré sa réserve et sa modestie, elle est capable de séduire les plus fins palais et les plus grands chefs l'ont adoptée pour de gourmandes préparations."
