EASY AFRIQUE

L’indispensable à connaître sur la cuisine africaine par Le Chef Anto.

L’Afrique regroupe une incroyable richesse de produits et de recettes. On parlera d’ailleurs de cuisines africaines, au pluriel, tant le patrimoine culinaire est riche et varié !

Le Chef Anto nous fait découvrir les meilleures recettes d’Afrique subsaharienne : Gabon, Côte d’Ivoire, Cameroun, Sénégal…, et nous invite à un voyage gourmand unique.

Découvrez les grandes caractéristiques de ces cuisines, les produits phares, les bases, ainsi que des recettes d’entrées, de plats, d’accompagnements, de desserts et de boissons, et de nombreuses astuces.

Cuisiner africain, c’est easy !

Aline Princet est photographe culinaire et nature morte à Paris. Après des études en Arts Appliqués, puis l'Ecole des Gobelins, des expériences en tant qu'assistante de différents photographes, puis en tant que salariée d'une petite structure, elle est indépendante depuis 18 ans . Ses domaines de prédilection sont la nature morte et sa gourmandise l'oriente naturellement vers le culinaire. Son approche est intuitive et sensorielle, mais toujours dans le souci de la lumière, de la composition de l'image, du rendu des matières et des couleurs afin de magnifier le produit. Elle collabore avec des maisons d’édition, des agences de publicité, de communication, des annonceurs en direct et des magazines.