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Un Jardin extraordinaire
Actes Sud - EAN : 9782742732357
Édition papier
EAN : 9782742732357
Paru le : 10 avr. 2001
12,30 €
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- EAN13 : 9782742732357
- Réf. éditeur : 047453
- Collection : CHRONIQUES DU P
- Editeur : Actes Sud
- Date Parution : 10 avr. 2001
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 120
- Format : H:190 mm L:100 mm E:11 mm
- Poids : 130gr
-
Résumé :
Ce petit ouvrage invite le lecteur à se
promener dans un jardin extraordinaire :
la claytone de Cuba y côtoie le scolyme d'Espagne, l'artichaut de Jérusalem, le crosne du Japon, la margose à piquants et bien d'autres curiosités potagères.
Certains de ces légumes ont un riche passé, tels le chervis ou le maceron ; d'autres, comme les physalis ou les topinambours, seront peut-être, demain, plus souvent dans nos assiettes. D'autres encore séduisent par leur étrangeté : le radis serpent ou le cornaret à trompe. Tous témoignent d'une diversité légumière éprouvée, mais encore bien vivante, et qui commence heureusement à retrouver droit de cité dans les potagers.
