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Risotto
Flammarion - EAN : 9782080106452
Édition papier
EAN : 9782080106452
Paru le : 9 oct. 2001
42,00 €
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- EAN13 : 9782080106452
- Réf. fournisseur : S00471
- Collection : GASTRONOMIE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 9 oct. 2001
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:298 mm L:217 mm E:20 mm
- Poids : 1.143kg
- Résumé : Originaire de Vénétie le risotto évoque les immenses rizières de la plaine du Pô, le marché de Venise, les pêcheurs de la lagune ou tout simplement le chaleureux moment du repas autour d'un plat qui incarne le goût des bons produits. Aussi subtil et précis que la partition du musicien ou la palette du peintre, la recette du Risotto révèle des saveurs et des odeurs uniques. Un art de la simplicité raconté ici par Toni Vianello qui nous livre le secret de ses gestes et de ses recettes. Raffinement et authenticité donnent à ce livre de cuisine et de terroir, enrichi de conseils de vins à déguster, le charme et l'élégance des purs moments de plaisir gastronomique.
