Polyphenols Identification Activités Antioxydante Et Biologiques

Univ Europeenne - EAN : 9783841799999

Francois Muanda Nsemi

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9783841799999

Paru le : 7 mai 2012

79,00 € 74,88 €

Disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9783841799999
Réf. éditeur : 5101815
Editeur : Univ Europeenne
Date Parution : 7 mai 2012
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 320
Format : H:220 mm L:150 mm E:18 mm
Poids : 472gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Les substances naturelles issues de la biomasse des végétaux ont des intérêts multiples mis à profit dans la biotechnologie (Industries agroalimentaires, cosmétiques, pharmaceutiques...). On a longtemps employé des remèdes traditionnels à base de plantes sans savoir à quoi étaient dues leurs actions. Les études métabolites secondaires font l'objet de nombreuses recherches basées sur les cultures in vitro et in vivo de tissus végétaux. C'est le cas notamment des composés phénoliques, qui font l'objet de notre étude, composés largement utilisés en thérapie comme vasculo-protecteurs, anti-inflammatoires, inhibiteurs enzymatiques, antioxydants et anti-radicalaires.Nos travaux ont portés sur les extraits issus de 6 plantes (Daniella oliverie, Desmodium adscendens, Ficus capensis, Sécuridaca longependuculata, Stévia doniana) utilisées traditionnellement pour traiter plusieurs maladies dans le monde (Amérique, Afrique, Asie...). Ce livre exploite une méthodologie d'identification, de quantification et d'évaluation du potentiel antioxydant. Une corrélation positive est établit entre l'activité antimicrobienne et les propriétés antioxydantes de polyphénols de ces extraits.
Biographie : François Muanda Nsemi,Docteur en chimie (Université Lorraine-Metz /France), Bio-ingénieur en Sciences Agronomiques et Ingénieries Biologiques (Université de Louvain -Faculté des Sciences Agronomiques de Gembloux/ Belgique), Professeur Assistant Faculté de Médecine (Université de Kinshasa/République Démocratique du Congo).