Les Plantes transgéniques

Publibook - EAN : 9782753904781

Jean-Pierre Jost

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Édition papier

EAN : 9782753904781

Paru le : 9 juin 2017

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Détails

EAN13 : 9782753904781
Réf. éditeur : 3820445
Collection : CONNAISSANCES E
Editeur : Publibook
Date Parution : 9 juin 2017
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 156
Format : H:210 mm L:148 mm E:9 mm
Poids : 196gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : Depuis 500 millions d'années la transgénèse fait partie de l'évolution des espèces. Ces quarante dernières années les scientifiques en ont fait usage pour améliorer les plantes cultivées. La récente technique de l'édition du génome permet un ciblage précis des gènes chez une plante. De nombreux cultivars transgéniques résistent aux insectes parasites, cela diminue l'emploi de pesticides. Toutefois avec le temps cela sélectionne des insectes résistants. D'autres stratégies de luttes sont envisageables. Les plantes transgéniques résistantes aux maladies (virus, bactéries et champignons) ont vu le jour, ou sont encore au stade de développement. Celles qui tolèrent les herbicides facilitent le travail des champs mais génèrent aussi des mauvaises herbes résistantes. L'auteur présente les avantages et les dangers liés à l'usage de telles plantes et suggère quelques solutions pratiques. Les plantes transgéniques résistantes à la sécheresse et à la salinité leur permettent de s'adapter plus rapidement aux changements climatiques. D'autres plantes transgéniques permettent de produire à meilleur compte des protéines à usage médicaux (vaccins, anticorps, hormones, cytokines, enzymes et autres). Quelques plantes transgéniques à usage alimentaire à valeurs ajoutées et industrielles sont enrichies en antioxydants, en acides aminés essentiels, en calcium, en fer, en acides gras non saturés (oméga) ou en provitamine A (riz doré). Ou bien elles contiennent moins de substances toxiques ou produisent des polymères biodégradables pour remplacer certaines matières platisques.
Biographie : Jean-Pierre Jost a étudié à l'École polytechnique fédérale de Zürich où il obtint un diplôme d'ingénieur agronome et un doctorat en sciences. Il poursuivit sa formation en biologie moléculaire et en biophysique à l'Université du Wisconsin à Madison. Il dirigea ensuite un laboratoire de recherches en biologie moléculaire au National Jewish Hospital à Denver où il enseigna également comme professeur assistant dans le département de biophysique de l'Université du Colorado (Medical School) à Denver. Sept ans plus tard, de retour en Suisse, il dirigea pendant trente-deux ans un laboratoire de recherche fondamentale (biologie moléculaire et épigénétique) à l'Institut Friedrich Miescher de recherches biomédicales (Novartis) à Bâle. Depuis 2002, il étudie le comportement des animaux sauvages d'Europe. En collaboration avec son épouse, il publia jusqu'à ce jour quatorze monographies et essais sur la faune.Son site Internet : www.jostwildlife.com