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Les huîtres
Gisserot - EAN : 9782755807875
Édition papier
EAN : 9782755807875
Paru le : 30 avr. 2018
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- EAN13 : 9782755807875
- Réf. fournisseur : GI787
- Collection : RECETTES D'OR
- Editeur : Gisserot
- Date Parution : 30 avr. 2018
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 64
- Format : H:3 mm L:167 mm E:117 mm
- Poids : 85gr
- Résumé : Si nombre d'amateurs d'huîtres frémissent à la seule idée de cuisiner leur coquillage préféré, et l'éditeur de ce livre faisait a-priori partie de ceux-là, ces quelques recettes mises au point par Marie-Hélène Rousic Guervenou et Hélène Bescond pourront les faire changer d'avis. Grâce à des accommodements respectant toujours le coquillage et ses saveurs iodées délicates, elles nous font découvrir une trentaine de nouvelles façons de déguster les huîtres. Loin d'être un livre destiné à faire aimer les huîtres à ceux que celles-ci rebutent crues, c'est un recueil de recettes dont la vocation est de faire découvrir à leurs amateurs comment les apprécier autrement.
- Biographie : Marie-Hélène Rousic-Guervenou vous propose des recettes claires permettant à tout un chacun de réussir à domicile des préparations à la fois succulentes et élégantes, adaptées au mode de vie contemporain.
