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Les fromages
Grund - EAN : 9782700011975
Édition papier
EAN : 9782700011975
Paru le : 14 sept. 2005
19,95 €
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- EAN13 : 9782700011975
- Réf. éditeur : 385666
- Collection : LE SPECIALISTE
- Editeur : Grund
- Date Parution : 14 sept. 2005
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 288
- Format : H:224 mm L:134 mm E:18 mm
- Poids : 472gr
-
Résumé :
Pour tout savoir sur l'une des plus grandes traditions culinaires françaises.
Ces guides précis et détaillés sont des compagnons indispensables pour qui veut découvrir et apprécier la grande tradition française du fromage.
Les principales régions productrices, les caractéristiques et les particularités de chaque fromage sont expliqués et illustrés. Des cartes, des photos détaillées, des itinéraires, permettent de découvrir les meilleurs produits et leur fabrication. Et pour leur donner toute leur saveur, des conseils de restaurateurs et des présentations de spécialités régionales.
