Le Régime de longévité

Actes Sud - EAN : 9782330141509

LONGO VALTER

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Édition papier

EAN : 9782330141509

Paru le : 21 oct. 2020

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Détails

EAN13 : 9782330141509
Réf. fournisseur : 121865
Collection : BABEL ESSAIS
Editeur : Actes Sud
Date Parution : 21 oct. 2020
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 336
Format : H:175 mm L:110 mm E:23 mm
Poids : 236gr

Résumé

Résumé : Ce que vous mangez peut-il déterminer la durée et la qualité de votre vie ? La réponse est oui ! Et un oui cliniquement prouvé. Près de trente années de recherche sur les liens entre la nutrition, les gènes, le vieillissement et les maladies ont permis au professeur Valter Longo d'élaborer une stratégie unique pour avancer dans l'âge en bonne santé, grâce au jeûne thérapeutique.

L'application au quotidien de son régime de longévité et la pratique trois à quatre fois par an d'une «Fasting-Mimicking Diet» (FMD) - "une diète qui imite les effets du jeûne" sans en avoir les inconvénients (la faim, le manque d'énergie, les difficultés d'endormissement...) - se révèlent salvatrices à bien des égards : perte de poids, bien sûr, mais surtout allongement significatif de la durée de vie, prévention de la perte de masse musculaire et osseuse, protection contre les maladies. De quoi vivre sainement, longtemps et... pleinement!
Biographie :
Valter Longo, né à Gènes en 1967, est une sommité dans le domaine des études sur le vieillissement. Professeur de gérontologie et de sciences biologiques, il dirige l'institut de gérontologie de l'université de Californie du Sud (Los Angeles) et le Programme oncologie & longévité à l'Institut Firc d'oncologie moléculaire (IFOM, Milan), qui compte parmi les meilleurs organismes de recherche européens sur le cancer. Spécialisé dans la recherche des mécanismes cellulaires et génétiques du vieillissement, il s'est fait connaître internationalement pour ses travaux sur le jeûne, en constatant ses effets bénéfiques sur plusieurs maladies et dans le traitement du cancer : le jeûne limiterait considérablement les effets secondaires de la chimiothérapie. Régulièrement, il part étudier les habitants des "zones bleues" (Équateur, Italie, Japon, etc.) qui jouissent d'une santé incomparable et d'une longévité record. En France, il a publié Le Régime de longévité (Actes Sud, 2018).