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Le grand livre de la cuisine marocaine
Mango - EAN : 9782317020827
Édition papier
EAN : 9782317020827
Paru le : 19 avr. 2019
31,95 €
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- EAN13 : 9782317020827
- Réf. fournisseur : MN00170
- Collection : LE GRAND LIVRE
- Editeur : Mango
- Date Parution : 19 avr. 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 288
- Format : H:232 mm L:316 mm E:32 mm
- Poids : 1.796kg
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Résumé :
• Le livre de référence ! Par Nadia Paprikas, spécialiste de la cuisine marocaine.
• 150 recettes : tous les plats incontournables : bricks, salades, soupes, street food, couscous, tajines, viandes, poissons, pâtisseries…
• Sans oublier les recettes de base, les sauces et condiments, les accompagnements, les pains, les boissons…
• Des centaines de pas à pas pour maîtriser les gestes. Les ustensiles et les ingrédients indispensables, des astuces, des conseils
et des adresses.
• Des photos et des infos sur la culture gastronomique marocaine. -
Biographie :
Aimery Chemin est photographe indépendant spécialisé dans l’univers culinaire. Il vit à Paris et travaille notamment pour l’édition et la presse. Gourmand, il aime découvrir, au cours de ses voyages personnels et professionnels, la cuisine des régions qu’il visite, ainsi que les hommes et les femmes qui participent à la création de ces plats et à ce moment de convivialité qu’est le repas.
