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L'Alsace, pays du chou
Du Belvedere - EAN : 9782884193276
Édition papier
EAN : 9782884193276
Paru le : 31 oct. 2014
29,90 €
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- EAN13 : 9782884193276
- Collection : EDITIONS DU BEL
- Editeur : Du Belvedere
- Date Parution : 31 oct. 2014
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 240
- Format : H:275 mm L:215 mm E:13 mm
- Poids : 1.47kg
- Résumé : C’est une histoire belle et simple. L’Alsace est faite pour le chou. Et le chou est fait pour l’Alsace. Lorsque l’on parle chou, on pense à l’évidence à la choucroute, à la cohorte de recettes qu’elle permet de créer. Mais il y a aussi les autres choux, rouges, frisés, verts, choux-fleurs, choux-raves qui tous trouvent dans le sol d’Alsace la terre idéale pour s’épanouir. Sont réunie ici les meilleures recettes de choux, traditionnelles ou modernes, à l’image de cette Alsace qui se nourrit de son passé pour s’intégrer avec justesse dans la modernité du monde.
