PLANTES COMESTIBLES : CUEILLETTE ET RECETTES DES 4 SAISONS

Debaisieux - EAN : 9782913381544

DEBAISIEUX/LALIERE..

Skip to the end of the images gallery

Skip to the beginning of the images gallery

Édition papier

EAN : 9782913381544

Paru le : 27 juil. 2012

16,50 € 15,64 €

Bientôt disponible

Pour connaître votre prix et commander, identifiez-vous

Manquant provisoirement

Notre engagement qualité

Livraison gratuite
en France sans minimum
de commande
Manquants maintenus
en commande
automatiquement
Un interlocuteur
unique pour toutes
vos commandes
Toutes les licences
numériques du marché
au tarif éditeur
Assistance téléphonique
personalisée sur le
numérique
Service client
Du Lundi au vendredi
de 9h à 18h

Détails

EAN13 : 9782913381544
Réf. éditeur : L59
Collection : NATURE PRATIQUE
Editeur : Debaisieux
Date Parution : 27 juil. 2012
Disponibilite : A reparaître
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 192
Format : 1.20 x 14.00 x 19.00 cm
Poids : 400gr

Résumé

Résumé : Plus de 250 plantes sauvages et comestibles 60 recettes à concocter
• Des photos réalisées en milieu naturel et des descriptions précises pour identifier chaque espèce.
• Des astuces de cuisine et des recettes originales, qui mettent en valeur les saveurs des plantes traitées.
Ce guide pratique à utiliser sur le terrain présente des espèces communes de votre environnement proche. Il explique quand et dans quels milieux les cueillir, comment différencier les comestibles des toxiques, quelles parties utiliser : feuilles, fleurs, fruits... et comment les préparer pour profiter des apports nutritionnels
de ces trésors de santé. De salades en soupes sauvages, découvrez des saveurs et des parfums oubliés.
Biographie : Textes
Christophe Anglade, accompagnateur en montagne et instructeur marche nordique, organise des séjours basés, entre autres, sur la découverte des plantes sauvages comestibles.
Guy Lalière, botaniste de terrain, naturopathe et formateur spécialiste des plantes sauvages comestibles et médicinales, intervient dans toute la France pour les faire découvrir.
Christophe Leray, accompagnateur en montagne et apiculteur, vit sa passion des plantes et de la nature depuis plus de vingt ans dans les monts d’Auvergne.

Photos
Francis Debaisieux a photographié de nombreux pays avant de se prendre de passion pour l’Auvergne et le Massif central. Auteur de diaporamas remarqués, éditeur de cartes postales et de livres, il immortalise paysages, visages et... flore sauvage des territoires qui lui sont chers.
Les auteurs des textes ont également contribué à l’illustration de l’ouvrage.