Pomme

Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !

Avec Pomme, maîtrisez les bases de préparation de ce fruit qui rappelle l'enfance. Apprenez à transformer ce produit afin de réussir des recettes gourmandes, salées et sucrées, autour de la pomme : pommes en rémoulade, pomme en salade, pommes en chaussons, pomme en carpaccio... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques de préparation, on sait tout de la pomme !

LA COLLECTION
Leçon de cuisine, une collection pour réussir vos recettes comme un chef !

Grâce à des cours de cuisine tout en images abordez des thématiques classiques et tendances et maîtrisez facilement toutes les bases pour réussir vos recettes comme un chef !
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CONTENU
Avec Pomme, maîtrisez les bases de préparation de ce fruit qui rappelle l'enfance. Apprenez à transformer ce produit afin de réussir des recettes gourmandes, salées et sucrées, autour de la pomme : pommes en rémoulade, pomme en salade, pommes en chaussons, pomme en carpaccio... parce qu'une fois que l'on maîtrise ces techniques de préparation, on sait tout de la pomme !

17 Leçons pour réussir les recettes de base de Pomme comme un chef :
• Pomme en salade exotique
• Pomme en salade midinette
• Pomme en carpaccio
• Pomme en rémoulade
• Pomme en sorbet
• Pomme en granité
• Pomme en barquettes
• Pomme en marmelade
• Pomme en tiramisu
• Pomme en chutney
• Pomme en compotée
• Pomme en chaussons
• Pomme en tarte fine
• Pomme en crumble
• Pomme en tatin
• Pomme au four
• Pomme en muffins