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Les Crèmes de Christophe . Leçons de pâtisserie n° 4
Martiniere Bl - EAN : 9782830708684
Édition papier
EAN : 9782830708684
Paru le : 9 janv. 2022
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- EAN13 : 9782830708684
- Réf. éditeur : 819993
- Collection : LECON PATISSERI
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 9 janv. 2022
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:250 mm L:185 mm E:15 mm
- Poids : 493gr
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Résumé :
Dans ce volume, Christophe Felder aborde un nouveau thème : les crèmes et vous livrera les secrets pour réaliser les crèmes d'un grand pâtissier. Après les explications du maître, ce dernier vous proposera de mettre en application cette leçon en réalisant un dessert original.
