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Chocolat
Marabout - EAN : 9782501204606
Édition papier
EAN : 9782501204606
Paru le : 30 sept. 2026
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- EAN13 : 9782501204606
- Réf. fournisseur : 4253355
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 30 sept. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:215 mm L:150 mm
- Poids : 0gr
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Résumé :
Le livre gourmand dédié à tous les amoureux du chocolat. À travers 30 recettes détaillées pas à pas, réalisez facilement chez vous des créations chocolatées dignes d’un pâtissier.
Ganaches pure origine, rochers praliné, macarons, opéra, succès, charlotte poire-chocolat ou encore brownie… cet ouvrage propose une sélection variée de desserts au chocolat incontournables et raffinés.
Grâce à des explications claires et accessibles, chaque recette vous guide étape par étape pour réussir vos préparations, que vous soyez débutant ou passionné de pâtisserie.
30 recettes chocolatées détaillées pas à pas
Techniques simples pour des résultats réussis
Desserts iconiques et créations gourmandes
Idéal pour progresser en pâtisserie maisonUn livre parfait pour maîtriser l’art du chocolat et se faire plaisir avec des desserts faits maison aussi beaux que délicieux.
- Biographie : Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.
