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Bûches
Marabout - EAN : 9782501201735
Édition papier
EAN : 9782501201735
Paru le : 30 sept. 2026
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- EAN13 : 9782501201735
- Réf. fournisseur : 2979095
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 30 sept. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:215 mm L:150 mm
- Poids : 0gr
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Résumé :
Le livre incontournable pour réussir des bûches de Noël aussi belles que gourmandes. À travers 30 recettes détaillées pas à pas, réalisez facilement à la maison des desserts d’exception, du plus classique au plus créatif.
Chocolat intense, marron-poire, café, vanille-praliné, citron meringuée, framboise-yuzu ou encore pamplemousse-rose… cet ouvrage propose une collection de bûches variées et raffinées, parfaites pour impressionner vos invités lors des fêtes.
Grâce à des explications claires et structurées, chaque recette vous guide étape par étape pour maîtriser les techniques et obtenir un résultat digne d’un chef pâtissier, quel que soit votre niveau.
30 recettes de bûches détaillées pas à pas
Des saveurs classiques et originales
Techniques accessibles et résultats garantis
Idéal pour les fêtes et les grandes occasionsUn livre parfait pour réussir ses desserts de fête et revisiter la traditionnelle bûche de Noël avec créativité et gourmandise.
- Biographie : Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.
