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CES GLUCIDES QUI MENACENT NOTRE CERVEAU - POURQUOI ET COMMENT LIMITER GLUTEN, SUCRES ET GLUCIDES RAF
Marabout - EAN : 9782501135559
Édition papier
EAN : 9782501135559
Paru le : 30 janv. 2019
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- EAN13 : 9782501135559
- Réf. fournisseur : 1089390
- Collection : SANTE - DEVELOP
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 30 janv. 2019
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 480
- Format : 2.70 x 12.60 x 17.80 cm
- Poids : 310gr
-
Résumé :
Comment protéger et favoriser le développement de nouveaux neurones !
On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Mais ce qui est récent, c’est que cela vaut aussi pour notre cerveau !
Il est aujourd’hui avéré que certains glucides comme le gluten et les sucres sont liés à de nombreuses pathologies telles l’anxiété, les maux de tête chroniques, la dépression, l’insomnie, la maladie d’Alzheimer, les troubles déficitaires de l’attention, l’épilepsie, etc. Alors, que se passe-t-il lorsque notre cerveau est exposé
à ces ingrédients au quotidien ?
Neurologue de renommée internationale, s’appuyant sur des études scientifiques et son expérience médicale, le professeur Perlmutter nous propose de modifier certaines habitudes alimentaires grâce à un programme sur 4 semaines, des conseils pratiques et des recettes pour protéger notre cerveau et favoriser son développement. -
Biographie :
DAVID PERLMUTTER,
médecin, neurologue, est membre de l’American College of Nutrition. Il est président du Perlmutter Health Center à Naples en Floride, aux États-
Unis et cofondateur et président de la Perlmutter Brain Foundation. L’un des premiers à alerter sur l’impact des sucres et du gluten sur la santé, le Dr. Perlmutter est l’auteur de huit ouvrages. Il a été récompensé pour son
approche innovante des troubles neurologiques. Le prix du médecin de l’année 2006 lui a été décerné par la National Nutritional Foods Association et le prix de l’humanitaire de l’année 2010 lui a été décerné par l’American College of Nutrition.
