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LE GRAND LIVRE DU SNACKING
Ducasse Edition - EAN : 9782379450792
Édition papier
EAN : 9782379450792
Paru le : 10 nov. 2021
49,00 €
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- EAN13 : 9782379450792
- Réf. fournisseur : 768068
- Editeur : Ducasse Edition
- Date Parution : 10 nov. 2021
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 279
- Format : 2.90 x 22.30 x 29.90 cm
- Poids : 1.523kg
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
LA RÉFÉRENCE DU SNACKING POUR TOUS LES PROFESSIONNELS DE LA CUISINE !
Avec près de 80 recettes, Le Grand Livre du Snacking s'inspire des tendances actuelles, des recettes du monde et des grands classiques traiteur, pour livrer des créations originales à la fois esthétiques et gourmandes.
Du jambon-beurre à la quiche lorraine, en passant par le lobster roll, le fish & chips, les falafels ou
le feuilleté jambon, nos quatre chefs mettent en commun tout leur savoir-faire et dévoilent une
offre plurielle et savoureuse.
À l'heure où les restaurants se réinventent, la cuisine à emporter s'affranchit dans cet ouvrage des clichés du fast-food, pour offrir une voie inédite à la création culinaire.
