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PETIT LAROUSSE DE LA CUISINE
Larousse - EAN : 9782036056916
Édition papier
EAN : 9782036056916
Paru le : 18 oct. 2023
24,95 €
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- EAN13 : 9782036056916
- Réf. éditeur : 8559201
- Collection : PETIT LAROUSSE
- Editeur : Larousse
- Date Parution : 18 oct. 2023
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 1136
- Format : 6.40 x 13.40 x 19.60 cm
- Poids : 1.074kg
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Résumé :
1 800 recettes pour tout cuisiner :
• les préparations de base (fonds, sauces, pâtes…)
• les grands classiques de la cuisine familiale (blanquette de veau, tomates farcies, pot-au-feu…)
• les plats de fête (civet de lièvre au chocolat, canard laqué, foie gras en brioche…)
• les spécialités régionales (flamiche, cotriade, ratatouille, far…)
• les mets étrangers les plus connus (osso-buco, minestrone, waterzoï…).
Un chapitre spécial « cuisine rapide » : plus de 60 plats sains et savoureux, prêts en moins de 20 minutes, à base des réserves les plus courantes du placard et du réfrigérateur.
Les tours de main et les gestes essentiels dans la cuisine, illustrés étape par étape.
Toute la cuisine à portée de main !
