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Corée
Hachette - EAN : 9782019328139
Édition papier
EAN : 9782019328139
Paru le : 24 janv. 2024
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- EAN13 : 9782019328139
- Réf. éditeur : 3245760
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 24 janv. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:238 mm L:201 mm E:19 mm
- Poids : 612gr
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Résumé :
La cuisine coréenne est une cuisine de partage et de convivialité, à la fois savoureuse et raffinée. Mais cela ne rime pas avec recettes longues et fastidieuses, loin de là ! Des sauces à la street food, en passant par des classiques comme le bibimbap et des boissons comme le dalgona café, lancez-vous dans des réalisations aussi simples que délicieuses.
Kimchi, tteokbokki, maeun eomukbokkeum (cakes de poisson sautés piquants), jang jorim (boeuf mijoté à la sauce sucrée-salée), bindaetteok (crêpe aux haricots mungo), dakgang jeong (poulet frit coréen), daegujeon (friture de morue), haemul pajeon (pancake salé), naengmyeon (bouillon de nouilles), gyeongdan (gâteau de riz gluant), lait à la banane, heukimja latte (latte au sésame noir glacé)... N'attendez plus, faites de votre repas un voyage au pays du matin calme ! -
Biographie :
La passion de Jesiel Maxan pour la cuisine l'a poussée à effectuer différents tours du monde pour y apprendre la gastronomie internationale. Elle a ensuite posé ses valises à Paris en 2010 pour y étudier la pâtisserie française dans la prestigieuse école Grégoire Ferrandi.
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