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TURQUIE : LE LIVRE DE CUISINE
Phaidon France - EAN : 9781838660215
Édition papier
EAN : 9781838660215
Paru le : 10 oct. 2019
49,95 €
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- EAN13 : 9781838660215
- Réf. éditeur : 041966
- Collection : CUISINE
- Editeur : Phaidon France
- Date Parution : 10 oct. 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 512
- Format : 5.00 x 19.00 x 27.50 cm
- Poids : 1.81kg
- Biographie : Musa Dagdeviren est un chef reconnu d'Istanbul, où il possède trois restaurants ¿ le premier, Çiya, a ouvert en 1987. La fondation qu'il dirige avec sa femme a pour mission de faire redécouvrir le patrimoine culinaire turc. Il intervient régulièrement lors de conférences consacrées à la gastronomie et dans des écoles hôtelières
