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Vietnam
Mango - EAN : 9782317035470
Édition papier
EAN : 9782317035470
Paru le : 7 juin 2024
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- EAN13 : 9782317035470
- Réf. fournisseur : MN35470
- Collection : LES MEILLEURES
- Editeur : Mango
- Date Parution : 7 juin 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 96
- Format : H:182 mm L:231 mm E:14 mm
- Poids : 400gr
- Résumé : Le livre indispensable pour découvrir la cuisine vietnamienne ! - Les recettes incontournables à maîtriser, emblématiques du pays, ainsi que toutes les bases, pour un voyage gourmand aussi unique que dépaysant. - Des pages découverte sur des thématiques (produits, traditions, art de vivre) et de nombreuses photos du Vietnam pour aller plus loin dans l’immersion au cœur du pays. - Par Nathalie Nguyen, autrice spécialiste de la cuisine vietnamienne.
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Biographie :
Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.
