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Vietnam gourmand
Mango - EAN : 9782317033414
Édition papier
EAN : 9782317033414
Paru le : 24 nov. 2023
34,95 €
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- EAN13 : 9782317033414
- Réf. fournisseur : MN33414
- Editeur : Mango
- Date Parution : 24 nov. 2023
- Disponibilite : Epuisé
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 238
- Format : H:238 mm L:317 mm E:26 mm
- Poids : 1.476kg
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : LE VIETNAM COMME VOUS NE L’AVEZ JAMAIS GOÛTÉ ! La bible de la cuisine vietnamienne mais surtout un melting-pot plein de vie et de saveurs qui aborde toutes les facettes de la culture gastronomique du Vietnam. Des photos, des illustrations, des anecdotes, des histoires, des recettes, des tours de main, des pas à pas, des adresses... Pour tout savoir sur la gastronomie et l’art de vivre à la vietnamienne. Un livre unique ! Issue d’une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue, Nathalie Nguyen est cheffe et spécialiste de la cuisine vietnamienne. Accompagnée de Simon Méry et Mélody Ung, elle vous invite à un fabuleux voyage gourmand au Vietnam.
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Biographie :
Nathalie Nguyen apprend la cuisine aux côtés de sa mère, issue d'une grande lignée de marchands et de cuisiniers de rue. En 2011, elle tente l'aventure Masterchef où elle termine finaliste à l'âge de 22 ans. Après divers stages dans de grands établissements et une formation au CAP de cuisine et de pâtisserie, Nathalie se lance dans une carrière de cheffe consultante. Elle participe à l'ouverture de nombreux établissements pour lesquels elle signe la carte en France, aux États-Unis, à Dubaï ou encore en Chine.
