Une Architecture pour l'Estive

Lieux Dits - EAN : 9782362190056

Inventaire du patrimoine Alsace

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Édition papier

EAN : 9782362190056

Paru le : 6 déc. 2010

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Détails

EAN13 : 9782362190056
Réf. éditeur : CD31043
Collection : PARCOURS DU PAT
Editeur : Lieux Dits
Date Parution : 6 déc. 2010
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 72
Format : H:225 mm L:112 mm E:7 mm
Poids : 200gr

Résumé

Résumé :
Un petit livre pour vos randonnées dans la vallée de Munster !
Guide de découverte thématique sur les marcairies de la vallée de Munster, ce petit guide est pratique à emporter et à consulter lors de randonnées de par son format et son nombre de pages. Pour simplifier son accès, il est scindé en deux parties.
L´histoire des marcairies, de la fabrication du fromage de Munster…
La première est une synthèse historique en trois chapitres traitant de l´évolution de la pratique de l´estive du Moyen Âge à l´après seconde guerre mondiale, de la typologie architecturale des marcairies et de l´histoire de la fabrication du fromage de Munster.
… suivie de quatre balades
La seconde propose quatre itinéraires de découverte du territoire de l´estive, comportant 21 monographies de marcairies (aujourd´hui auberges ou fermes-auberges) sélectionnées pour leur intérêt historique et architectural et l´environnement dans lequel elles s´insèrent.
Richement illustré !
Un glossaire, une bibliographie sommaire et un répertoire des sources viennent compléter le texte. Une centaine de photographies professionnelles et des reproductions de documents anciens (cartes topographiques, cartes postales et plans d´architecte) tirés des archives départementales et communales, de collections particulières et de la bibliothèque nationale universitaire de Strasbourg illustrent l´ensemble. Une carte physique présente le territoire et quatre cartes viennent à l´appui des itinéraires.