Pâtisseries ultra-faciles

First - EAN : 9782412031223

Philippe Conticini

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Nouveauté

Édition papier

EAN : 9782412031223

Paru le : 31 déc. 2099

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A paraître 31 déc. 2099

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Détails

EAN13 : 9782412031223
Réf. fournisseur : 683539
Editeur : First
Date Parution : 31 déc. 2099
Disponibilite : Pas encore paru
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 160
Format : H:230 mm L:190 mm
Poids : 0gr
Interdit de retour : Retour interdit

Résumé

Résumé : 6 ingrédients maximum, 15 minutes de préparation, 50 desserts d'exception !
Dans ce nouvel ouvrage, Philippe Conticini se fixe un nouveau défi : vous donner la possibilité de réaliser des gourmandises simplement, sans technique particulière, et en un temps record !
Moins de 6 ingrédients et moins de 15 minutes de préparation... Pour un résultat digne de Philippe Conticini ! Des recettes illustrées avec talent par Laurent Fau.
Au menu: tiramisu, soufflé au chocolat, fondant noisettes intense, crème caramel, croustipomme, banane craquante, cheesecake minute à l'ananas, crème à boire à l'amande...
Gâteaux, desserts aux fruits, recettes d'enfance, crèmes à boire... Philippe Conticini vous propose 50 douceurs inédites, revisitées en toute simplicité !
Biographie : Reconnu comme étant l'un des meilleurs chefs pâtissiers au monde, Philippe Conticini, véritable " palais absolu ", est aussi un immense chef de cuisine, comme il l'a prouvé chez Petrossian où il fut étoilé, et en 2013 au café Pleyel à Paris. Inventeur des verrines en 1994, il influence sans cesse la scène culinaire internationale. Cofondateur de La Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier (6 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres), Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux.
Il est notamment l'auteur de Gâteaux et gourmandises sans sucre et Gâteaux et gourmandises sans gluten et sans lactose, aux éditions First.