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Partage
Martiniere Bl - EAN : 9782732497075
Édition papier
EAN : 9782732497075
Paru le : 6 mai 2022
11,90 €
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- EAN13 : 9782732497075
- Réf. éditeur : LMA164695
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 6 mai 2022
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 200
- Format : H:191 mm L:256 mm E:22 mm
- Poids : 712gr
- Résumé : Réunis par l’émission Grand bien vous fasse?! et par les plaisirs de la table, ces deux amis épicuriens vous proposent de découvrir 70 recettes simples et conviviales. Partage est une histoire de cuisine et surtout l’histoire d’une rencontre : celle de Grégory Cohen, chef, et d’Ali Rebeihi, animateur et producteur sur France Inter. Réunis par l’émission Grand bien vous fasse ! et par les plaisirs de la table, ces deux amis épicuriens vous proposent de découvrir 70 recettes simples et conviviales. Organisé en neuf moments de vie pour vous replonger dans le goût de l’enfance, savourer les dimanches en famille ou encore réunir vos amis autour d’un dîner, ce livre de cuisine est aussi une invitation à la réflexion, grâce aux textes d’Ali sur la mémoire, l’enfance, la famille et l’amitié. Découvrez une cuisine maison, gourmande et généreuse, animée par un esprit de complicité, de plaisir… et de partage.
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Biographie :
C’est à 13 ans que Grégory découvre sa passion pour la cuisine. À l’époque, il fait ses classes dans le restaurant familial Le Galant Verre, de la célèbre rue de Verneuil, à Paris. Il y apprendra la cuisine et la pâtisserie pendant dix ans.
Il se lance ensuite dans une carrière internationale dans le numérique, mais quitte tout à 40 ans pour revenir à ce premier amour. Après avoir été l’un des premiers influenceurs food sous le pseudo Unomafu, Grégory ouvre rapidement son premier restaurant, puis lance un concept de pâtisserie haut de gamme baptisé Mon Éclair. Fort de son envie de partager, Grégory devient animateur de l’émission Chéri(e), c’est moi le chef, sur France 2. Depuis mars 2020, Grégory partage ses recettes tous les vendredis sur France Inter dans l’émission Grand bien vous fasse d’Ali Rebeihi. Chef successivement de 2 restaurants à Paris (99 Haussmann et Môm’Art), Grégory met aussi son expertise au service des entrepreneurs et des marques. Engagé et passionné, il est à l’initiative de la création du programme « Repas Toqué » avec l’association Princesse Margot, qui vise à améliorer la qualité de l’alimentation à l’hôpital. Soucieux de défendre le bien-manger et les filières locales, il est également, en 2020 et 2021, parrain de la Semaine du goût, et, depuis 2022, engagé auprès de l’Association Bleu-Blanc-Cœur.
