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Miso
La Plage - EAN : 9782383386742
Édition papier
EAN : 9782383386742
Paru le : 15 avr. 2026
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- EAN13 : 9782383386742
- Réf. éditeur : 6980813
- Collection : CUISINE
- Editeur : La Plage
- Date Parution : 15 avr. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:240 mm L:170 mm
- Poids : 0gr
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Résumé :
Découvrez plus de 50 recettes pour apprendre à vous servir du miso au rythme des saisons, entre salé, sucré et boissons inattendues. Setsuko et Lina, mère et fille, ouvrent leur cuisine et transmettent leurs gestes et leur savoir-faire pour révéler la profondeur, la poésie et la modernité de cet ingrédient vivant.
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Biographie :
Vivant en France depuis moins de 20 ans et mère de quatre enfants, Setsuko cuisine et partage avec sa communauté locale la cuisine traditionnelle japonaise en utilisant les ingrédients de saison.
