Management de l'Entreprise Hôtelière et Mercatique des Services BTS MHR 2ème année, Livre + Licence numérique i-Manuel 2.0

Nathan - Année édition 2019 - EAN : 9782091653457

Didier Chadourne,Liliane Correia de Gouveia,Sandrine Martins Do Vale,Marie-Hélène Sabourin,Isabelle Souchet

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Édition papier

EAN : 9782091653457

Paru le : 9 mai 2019

Livre de l'élève

30,90 € 29,29 €

Disponible

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Éditions numériques

Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services - BTS MHR 2e année - Coll. BTS MHR - Ed. 2019

Licence tout public - 12 mois

Windows, MacOSX, Android, Ipad

Tarif : Non Adoptant

Référence : 3133091695958_001

Prix public

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Détails

EAN13 : 9782091653457
Réf. éditeur : 717339
Collection : Management de l'Entreprise Hôtelière et Mercatique des Services
Editeur : Nathan
Année d'édition : 2019
Classe : Supérieur
Date Parution : 9 mai 2019
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : M
Nombre de pages : 164
Format : H:298 mm L:217 mm E:11 mm
Poids : 510gr
Matière : Autres Matières

Résumé

Résumé : Cet ouvrage consommable de 2e année en Management de l'entreprise hôtelière et mercatique des services (MEHMS) conformément à la réforme, propose une approche pédagogique active par des mises en situations qui placent l'étudiant dans un contexte professionnel.

Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
En version imprimée, cet ouvrage propose en complément une licence numérique i-Manuel 2.0, la solution pour mettre les élèves en activité sur ordinateur ou sur tablette.
>> Les infos pratiques sur le i-Manuel 2.0 à découvrir ci-dessous

Points forts:

- Une présentation complète et concrète de tous les point clés du référentiel.

- Des contextes de travail variés et réalistes pour mettre en oeuvre la mercatique des services de façon opérationnelle à travers des problématiques auxquelles l'étudiant doit apporter des
solutions argumentées.

- Un entraînement efficace aux épreuves du BTS : l'épreuve écrite de Management de la production de services en hôtellerie-restauration (E33) et l'épreuve orale de
Mercatique des services en hôtellerie-restauration (E4).

Structure de l'ouvrage :

- Les chapitres proposent une approche active par des mises en situation qui placent l'étudiant en contexte professionnel pour aborder les notions et les compétences de façon concrète.

- Une rubrique " Travail à faire " permet l'apprentissage des notions à travers la réalisation d'une mission professionnelle.

- L'étudiant est guidé par un questionnement s'appuyant sur des annexes variées et sur des fiches ressources apportant les savoirs nécessaires.