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MA CUISINE
Flammarion - EAN : 9782082000932
Édition papier
EAN : 9782082000932
Paru le : 27 août 1992
31,00 €
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- EAN13 : 9782082000932
- Réf. fournisseur : S06108
- Collection : PRATIQUE
- Editeur : Flammarion
- Date Parution : 27 août 1992
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 738
- Format : H:213 mm L:155 mm E:37 mm
- Poids : 925gr
- Biographie : Le " roi des cuisiniers " et " cuisinier des rois " a révolutionné tant la cuisine que l'organisation des cuisines en son temps. Auguste Escoffier a donné ses lettres de noblesse à la cuisine française en lui conférant un rayonnement international. Il fut le premier chef à recevoir la Légion d'honneur.
