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Lexique du vin
Photo Reims - EAN : 9781445797267
Édition papier
EAN : 9781445797267
Paru le : 9 mars 2011
25,00 €
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- EAN13 : 9781445797267
- Réf. éditeur : 1
- Editeur : Photo Reims
- Date Parution : 9 mars 2011
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 169
- Format : H:230 mm L:152 mm E:10 mm
- Poids : 300gr
- Interdit de retour : Retour interdit
- Résumé : Cet ouvrage est constitué de 165 pages de définitions de mots ou d’expressions concernant le vin, l’œnologie et la dégustation. Il s’adresse à tous les passionnés de vin, de vinification et de dégustation : oenophiles, œnologues, techniciens en œnologie, sommeliers, et surtout élèves et étudiants en œnologie de tous niveaux. L’auteur, Michel Véron est Œnologue, Professeur d’œnologie au Lycée Viticole de la Champagne, webmaster du site www.viticulture-oenologie-formation.fr.
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Biographie :
L'AUTEUR
Michel VERON, œnologue, diplômé de l'université de Dijon, en Bourgogne, est Professeur d’œnologie au lycée viticole de la Champagne depuis 23 ans. Cet ouvrage est né de sa passion pour la dégustation des champagnes, et de sa longue expérience enrichie des innombrables rencontres avec les vinificateurs champenois.
