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LES PETITS CAHIERS 180 C - PISTACHE
Hachette - EAN : 9782017379126
Édition papier
EAN : 9782017379126
Paru le : 8 avr. 2026
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- EAN13 : 9782017379126
- Réf. éditeur : 8556899
- Collection : CUISINE
- Editeur : Hachette
- Date Parution : 8 avr. 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 48
- Format : 0.60 x 17.40 x 24.10 cm
- Poids : 164gr
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Résumé :
Il est une injustice au royaume des ingrédients : alors que certains se font revisiter à l’envi dans toutes sortes de préparations, d’autres sont condamnés à n’apparaître que dans un seul rôle. C’est triste… mais pas inéluctable ! C’est justement la mission de ces Petits Cahiers : mieux connaître et cuisiner ces trésors du garde-manger.
Longtemps cantonnée à la garniture des pâtisseries orientales ou à la glace du dimanche, la pistache reste sous-exploitée. Et pourtant, de l’apéritif au dessert, il y a tant à découvrir et à cuisiner ! Croquante, colorée, subtilement parfumée, elle mérite bien plus qu’un simple rôle décoratif. La preuve…
