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Les cuisines d'Afrique noire - Concentré de recettes
EAN : 9782412103265
Paru le : 23 oct. 2025
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- EAN13 : 9782412103265
- Réf. éditeur : 1054264
- Editeur : First
- Date Parution : 23 oct. 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 213
- Format : H:229 mm L:164 mm E:26 mm
- Poids : 676gr
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Résumé :
Mes grands-mères m'ont initié aux saveurs de leurs cuisines et leur environnement J'ai été attiré dans la cuisine par les saveurs culinaires de mon père Ma mère m'a forcé à rester dans sa cuisine quelques temps. J'ai séduit ma femme avec ma cuisine. Ma femme m'a contraint à rester toute ma vie dans sa cuisine...
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