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Les Bonnes tables de Gilles Pudlowski et Stéphane Layani
Michel Lafon - EAN : 9782749941684
Édition papier
EAN : 9782749941684
Paru le : 12 nov. 2019
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- EAN13 : 9782749941684
- Réf. éditeur : 733340
- Editeur : Michel Lafon
- Date Parution : 12 nov. 2019
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 164
- Format : H:209 mm L:136 mm E:15 mm
- Poids : 364gr
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Résumé :
Temple de la gastronomie française, le Marché International de Rungis propose, sur ses 234 hectares, une grande diversité de produits, frais et sains, grâce à ses cinq secteurs emblématiques que sont les fruits et légumes, les produits carnés, les produits de la mer et d'eau douce, les produits laitiers et de gastronomie, l'horticulture et la décoration.
Ce marché, dédié aux professionnels des métiers de bouche, compte parmi ses clients les meilleurs restaurants parisiens dont Gilles Pudlowski, critique gastronomique, et Stéphane Layani, Président du Marché International de Rungis, vous proposent une sélection dans ce livre...
