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Légumes
EAN : 9782732470504
Paru le : 7 mai 2015
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- EAN13 : 9782732470504
- Réf. éditeur : LMA163789
- Collection : WORKSHOP
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 7 mai 2015
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 244
- Format : H:176 mm L:247 mm E:19 mm
- Poids : 793gr
- Résumé : L'auteur nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser la préparation des légumes selon leur spécificité et les techniques culinaires.
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Biographie :
Portraitiste au début de sa carrière dans les prestigieux studios Harcourt puis Stara, ensuite chef d’entreprise aux commandes de 2 studios de photos publicitaires, Michel Langot s’est tourné vers la photographie culinaire depuis cinq ans. Il a réalisé plus d’une vingtaine de livres. Il forme un binôme avec Domitille, sa femme, auteure et styliste culinaire. Il travaille régulièrement en collaboration avec le chef étoilé Guy Martin. Le dernier livre de Guy Martin Sensing publié en octobre 2009, lui a offert une occasion magnifique de renouer avec son talent de portraitiste : des visages féminins qui accompagnent la sensualité des plats.
Michel et Domitille ont reçu le prix des « Gourmand Cook Book Award » dans la catégorie meilleur livre de santé pour le livre Les vertus des graines et des noix publié chez Minerva en 2008.









