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Le petit manuel des sauces
Marabout - EAN : 9782501161183
Édition papier
EAN : 9782501161183
Paru le : 19 mai 2021
17,90 €
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- EAN13 : 9782501161183
- Réf. éditeur : 3965523
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 19 mai 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:264 mm L:200 mm E:16 mm
- Poids : 667gr
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Résumé :
Le secret d’un bon plat réside souvent dans la qualité de sa sauce : découvrez une soixantaine de recettes de sauces salées et sucrées, avec les recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Sauce hollandaise, beurre blanc, sauce marchand de vin, sauce teriyaki, sauce au chocolat… devenez un véritable expert en sauce !
- Biographie : Thomas Feller, auteur chez Marabout du Petit manuel des sauces..
