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Le Petit Livre de - Purées et mousselines
First - EAN : 9782754003469
Édition papier
EAN : 9782754003469
Paru le : 7 mars 2007
2,90 €
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- EAN13 : 9782754003469
- Réf. fournisseur : 388531
- Collection : LE PETIT LIVRE
- Editeur : First
- Date Parution : 7 mars 2007
- Disponibilite : Manque sans date
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 158
- Format : H:122 mm L:86 mm E:11 mm
- Poids : 70gr
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Résumé :
Purées " bien de chez nous ", exotiques, légères, raffinées, il y en a pour tous les goûts !
Plat préféré des enfants, mais aussi des grandes personnes, les purées sont toujours faciles à préparer. Elles accompagnent vos plats de viandes ou de poissons avec originalité et permettent de varier à l'infini les alliances de saveurs et de couleurs!
Dans Purées et mousselines, vous trouverez 120 recettes de purées. Des purées réconfortantes comme la purée de pomme de terre à l'ancienne ou le hachis Parmentier seront appréciés en famille en hiver tandis que les mousses, agrémenterons vos repas les plus audacieux... Purée Soubise, mousseline de carottes, caviar d'aubergines... Mixez, moulinez et surprenez agréablement vos convives avec ces recettes hors du commun qui ont toujours un air de douceur et de fantaisie.
