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Le guide de l'alimentation vegetarienne et des salades
Macro Editions - EAN : 9788828518563
Édition papier
EAN : 9788828518563
Paru le : 14 mai 2026
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- EAN13 : 9788828518563
- Réf. éditeur : 439451
- Collection : NOUVELLES PISTE
- Editeur : Macro Editions
- Date Parution : 14 mai 2026
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Poids : 0gr
- Résumé : Loin des régimes restrictifs ou idéologiques, cet ouvrage met l'accent sur le plaisir de manger sainement, la variété des aliments et le respect des besoins nutritionnels essentiels. À travers des explications claires et des conseils pratiques, le livre accompagne le lecteur dans la composition de repas végétariens complets, avec une attention particulière portée aux salades comme plats nourrissants, riches et équilibrés. Les associations d'ingrédients, le choix des produits de saison et la qualité des matières premières deviennent des éléments centraux d'une alimentation consciente et harmonieuse. Le guide aborde également les apports fondamentaux de la nutrition végétale — protéines, vitamines, minéraux et fibres — en offrant des repères concrets pour préserver l'énergie, la digestion et le bien-être général. Il s'adresse aussi bien aux personnes débutant une transition alimentaire qu'à celles qui souhaitent enrichir leur cuisine quotidienne de solutions simples et naturelles. Pensé comme un outil pratique et éducatif, ce livre invite à considérer l'alimentation végétarienne non comme une contrainte, mais comme une voie durable vers l'équilibre, la santé et une relation plus consciente à la nourriture.
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Biographie :
Norman Walker (1886-1985) s’est imposé comme l’un des pionniers dans le domaine du crudisme et du végétarisme. Ses nombreux guides, consacrés à la santé et à l’alimentation vivante, ont aidé des milliers de personnes de par le monde dans leur démarche vers une vie plus saine et harmonieuse.Fervent consommateur et partisan des jus de fruits et légumes frais, il a également développé une centrifugeuse totalement novatrice, baptisée Norwalk et composée de deux parties, un broyeur pour écraser doucement les fruits et légumes, et une presse pour en extraire le jus.
