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L'Epluchure, la fane et le trognon
Martiniere Bl - EAN : 9782732496078
Édition papier
EAN : 9782732496078
Paru le : 4 mars 2021
19,90 €
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- EAN13 : 9782732496078
- Réf. éditeur : LMA164675
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 4 mars 2021
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:185 mm L:292 mm E:18 mm
- Poids : 716gr
- Résumé : Que faire avec les restes de fruits et légumes ? Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments... 60 recettes salées et sucrées. Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage : Le Jaune & le Blanc et Le Pain & le Vin.
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Biographie :
Claire Curt est photographe pour la presse et l’édition. Spécialisée en art de vivre, elle a collaboré à de nombreux ouvrages de loisirs créatifs et de décoration, ainsi qu’à de nombreux magazines de déco et de jardinage, mettant toujours en valeur les ambiances. Elle a illustré notamment L’Art des fleurs, 40 idées de bouquets (Fleurus, 2001), Ambiance campagne et Ambiance marine (Flammarion, 2003) et Le Lin (Minerva, 2004)
