Fours à pain de Bretagne

Yoran Embanner - EAN : 9782916579795

POULAIN ALBERT

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Édition papier

EAN : 9782916579795

Paru le : 2 déc. 2015

30,00 € 28,44 €

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Détails

EAN13 : 9782916579795
Réf. éditeur : YE-PAT01
Collection : PATRIMOINE
Editeur : Yoran Embanner
Date Parution : 2 déc. 2015
Disponibilite : Disponible
Barème de remise : NS
Nombre de pages : 312
Format : H:190 mm L:265 mm
Poids : 600gr

Résumé

Résumé : La Bretagne est jalonnée de milliers de fours à pain. À travers croquis, dessins, cartes et plans, Albert Poulain a classé les différents types de fours selon les terroirs, offrant ainsi un panorama détaillé et vivant de ce patrimoine rural. À l’heure où de nombreux Bretons redécouvrent ces fours, les restaurent ou les remettent en activité, cet ouvrage constitue une ressource précieuse pour accompagner leur réhabilitation. Il rassemble également les usages et coutumes liés à ces lieux de convivialité, ainsi que des contes, proverbes et anecdotes populaires. Un index des communes mentionnées permet de localiser rapidement les fours cités et d’enrichir sa propre exploration régionale. Un lexique clair complète l’ensemble pour mieux comprendre les termes techniques et architecturaux. Fruit d’un travail de terrain méticuleux mené sur plusieurs décennies, ce collectage constitue à ce jour le recensement le plus complet jamais publié sur les fours à pain bretons.
Biographie : Albert Poulain, bien connu comme chanteur, mais aussi spécialiste du patrimoine architectural, a répertorié quelques milliers de fours à pain au cours de ses déplacements. Il les a aussi dessinés, en a cherché l'histoire, les rites et les pratiques qui les accompagnent. En 2004, il a reçu le Collier de l'Ordre de l'Hermine. Albert Poulain est décédé à Redon le 6 octobre 2015. Il n'a malheureusement pas eu la chance de voir son livre édité et Dieu sait que ce projet lui tenait à coeur.