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Enologia : vinificazione in rosso
Photo Reims - EAN : 9781291684933
Édition papier
EAN : 9781291684933
Paru le : 4 août 2014
26,00 €
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- EAN13 : 9781291684933
- Editeur : Photo Reims
- Date Parution : 4 août 2014
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 27
- Format : H:280 mm L:215 mm E:3 mm
- Poids : 150gr
- Interdit de retour : Retour interdit
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Résumé :
Opera di riferimento per conoscere la vinificazione in rosso.
Si rivolge a tutti: appassionati di enologia, allievi e studenti in enologia di tutti i livelli, insegnanti, enologi e vinificatori.
Con grande semplicità, le schede con il loro contenuto concreto e preciso, permettono di cogliere la vinificazione in rosso.
- Biographie : Michel VERON, œnologue, diplômé de l'université de Dijon, en Bourgogne, est Professeur d’œnologie au lycée viticole de la Champagne depuis 23 ans. Cet ouvrage est né de sa passion pour la dégustation des champagnes, et de sa longue expérience enrichie des innombrables rencontres avec les vinificateurs champenois.
