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Easy Thaïlande : bases et recettes incontournables
Mango - EAN : 9782317038495
Édition papier
EAN : 9782317038495
Paru le : 9 mai 2025
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- EAN13 : 9782317038495
- Réf. fournisseur : MN28977N1
- Collection : EASY
- Editeur : Mango
- Date Parution : 9 mai 2025
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:185 mm L:247 mm E:20 mm
- Poids : 586gr
- Résumé : La cuisine thaïe est l’une des gastronomies les plus savoureuses et appréciées au monde. C’est une cuisine aux mille facettes qui repose sur l’équilibre des saveurs, dans une explosion d’épices et de parfums. Brochettes de poulet au satay, salade de papaye verte, curry massaman, salade de riz croustillant, riz sauté à l’ananas, phad thai, riz gluant noix de coco-mangue… Découvrez des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, de nombreuses astuces et des photos en pas à pas. Cuisiner thaïlandais, c’est easy !
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Biographie :
La cuisine de Caroline Trieu est une histoire de famille portée par plusieurs générations qui dès l'enfance lui ont transmis leurs savoir-faire et leurs secrets. Il y a 15 ans, elle découvre la Thaïlande lors d'un stage de plusieurs mois. Depuis elle n'aura de cesse de sillonner les routes de ce pays dont elle est tombée amoureuse. Elle y apprend l'art du Nuad boran (massage traditionnel Thaïlandais), dont elle exerce aujourd’hui le métier, la langue, mais également la gastronomie de ce pays d'adoption qui s'immisce naturellement dans sa cuisine. Aujourd'hui Caroline partage sa passion culinaire pour l'Asie du Sud-Est dans son blog www.taste-of-mekong.com et autour d'ateliers de cuisine à Rennes où elle vit.
