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Charcuterie maison
Rustica - EAN : 9782815322843
Édition papier
EAN : 9782815322843
Paru le : 13 sept. 2024
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- EAN13 : 9782815322843
- Réf. fournisseur : 49830N3
- Editeur : Rustica
- Date Parution : 13 sept. 2024
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 144
- Format : H:171 mm L:219 mm E:15 mm
- Poids : 402gr
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Résumé :
Vous souvenez-vous du goût authentique de ces terrines et jambons de votre enfance ? Apprenez et maîtrisez les bons gestes d’antan pour réaliser plus de 90 recettes de charcuterie savoureuses, grâce à des pas-à-pas pour les réussir à coup sûr. Galantine de volaille, andouille de Vire, boudin noir breton, épaule roulée, rillettes à l’ancienne, saucisse sèche, rosette, mais aussi plats à base de charcuteries, redécouvrez toutes les saveurs du terroir !
- Biographie : Photographe culinaire et de décoration partageant son temps entre le sud de la France et Paris, Anthony Lanneretonne est l'auteur des photographies de nombreux livres culinaires et collabore à divers magazines d'art de vivre. Diplômé d'une école de cinéma, il a conservé de cette époque un goût prononcé pour les lumières simples et naturelles. Quant il met le nez en dehors de son studio, c'est pour de lointains reportages, d'où il rapporte des images pleines de couleurs et de chaleurs. Un moyen d'aller vers les autres
