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Calisson Nougat Le Roy René
Martiniere Bl - EAN : 9782732491899
Édition papier
EAN : 9782732491899
Paru le : 28 mai 2020
25,00 €
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- EAN13 : 9782732491899
- Réf. éditeur : LMA155262
- Collection : CUISINE-GASTRO
- Editeur : Martiniere Bl
- Date Parution : 28 mai 2020
- Disponibilite : Disponible
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 160
- Format : H:196 mm L:263 mm E:19 mm
- Poids : 784gr
- Résumé : Épopées royales, contes de Noël, légendes miraculeuses : calisson et nougat sont les héros de mille et un récits. Ils sont le roman délicieux de la Provence que cet ouvrage vous invite à découvrir. Au fil des pages, qui nous entraînent dans l’histoire et les secrets de fabrication du calisson et du nougat, se révèlent les saveurs d’un patrimoine gastronomique que Le Roy René honore depuis un siècle. Pour compléter le merveilleux voyage, carte blanche a été donnée à cinq Chefs de renommée qui nous livrent des recettes aussi inédites que gourmandes.
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Biographie :
Photographe multifacette pour la presse et l’édition, Marie Pierre Morel a déjà signé les images de Breizh Café (2014) , Cacao, de la fève à la tablette"(2015), Toque, Toque, Toque (2018), Alexandre Gauthier, cuisinier.. (2019), Calisson Nougat Le Roy René, recettes de Provence (2020) aux éditions de La Martinière.
