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Big Mamma - Les 150 meilleures recettes de pâtes italiennes
Marabout - EAN : 9782501198530
Édition papier
EAN : 9782501198530
Paru le : 19 nov. 2025
29,95 €
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- EAN13 : 9782501198530
- Réf. éditeur : 3268247
- Collection : CUISINE
- Editeur : Marabout
- Date Parution : 19 nov. 2025
- Disponibilite : Pas encore paru
- Barème de remise : NS
- Nombre de pages : 480
- Poids : 0gr
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Résumé :
Vous savez que la sauce bolognaise provient de Bologne et que la carbonara se cuisine sans crème. Dai, mais êtes-vous certain de vraiment bien connaître la pasta italienne ? Ses centaines de formes, son nombre infini de recettes ou encore la spécialité que l'on concocte dans chaque région ?
La team de chefs Big Mamma a sorti les carnets de famille pour vous concocter les 150 meilleures recettes de pâtes et tout autant de tips et d'anecdotes pour faire de vous un vrai pastaio.
Sortez le rouleau, la planche à gnocchi, le tablier et tutti ai fornelli ! - Biographie : Créé en 2015, le groupe Big Mamma n'a cessé de croître et est maintenant dans les plus grandes villes françaises : il compte aujourd'hui 7 adresses dans Paris, et a ouvert des restaurants à Lyon, Lille, Bordeaux et depuis peu à Marseille. Il s'est internationalisé avec des ouvertures à Londres, à Madrid et des ouvertures prévues en Allemagne.
